Descrición do produto
O po de cal é un po de cítricos 100% natural producido a travéssecado por pulverización-a baixa temperatura-de zume de lima fresco ou froita enteira (casca + polpa). Este proceso preserva a acidez vibrante, os aceites esenciais e o contido vitamínico da froita, polo que é ideal para alimentos, bebidas e aplicacións nutracéuticas.
Características principais:
✔ Aproveitamento da froita enteira– Contén flavonoides derivados da casca-e nutrientes da pulpa
✔ Alto contido de ácido cítrico– Conservante natural e potenciador do sabor
✔ Etiqueta limpa– Sen aditivos, sabores artificiais ou cores
✔ Solubilidade versátil– Disólvese instantáneamente en líquidos quentes/fríos
Especificacións técnicas
|
Categoría |
Parámetro |
Especificación |
Método de proba |
|
Físico |
Tamaño de partícula |
80-100 mallas (150-180 µm) |
Difracción láser |
|
Densidade a granel |
0,40-0,50 g/cm³ |
USP<616> |
|
|
Solubilidade |
Maior ou igual ao 95 % (auga) |
USP<911> |
|
|
Química |
Contido de humidade |
Menor ou igual ao 5,0 % |
AOAC 925.09 |
|
Ácido cítrico |
8-12% |
Titulación |
|
|
Vitamina C |
Maior ou igual a 30 mg/100 g |
HPLC |
|
|
Microbiolóxico |
Número total de placas |
Inferior ou igual a 3.000 CFU/g |
ISO 4833-1 |
|
Levedura e mofo |
Menor ou igual a 100 CFU/g |
ISO 21527-1 |
|
|
E. coli |
Negativo/10 g |
ISO 16649-2 |
|
|
Metais pesados |
Chumbo (Pb) |
Menor ou igual a 0,5 mg/kg |
ICP-MS |
|
Arsénico (As) |
Menor ou igual a 0,3 mg/kg |
ICP-MS |
Vantaxes do produto
Beneficios nutricionais:
Rico en vitamina C- Apoia a inmunidade e a síntese de coláxeno
Antioxidantes naturais– Hesperidina e limonoides da casca
Fonte de electrolitos– Contén potasio e magnesio
Calidade e seguridade:
Certificado GMP/FSSC 22000– Instalacións de produción-alimentaria
Procesamento de-temperatura baixa– Retén os nutrientes-sensibles á calor
Cor e sabor estables– Resiste á oxidación (ΔE<3 after 12 months)
Propiedades funcionais:
Regulador de acidez– pH 2,2-2,8 (solución ao 1%)
Conservante natural– O ácido cítrico prolonga a vida útil do produto
Baixa higroscopicidade– Menos aglutinación que o limón en po
Aplicacións do produto
Industria de bebidas:
Bebidas-con sabor a lima instantánea(3-5% de inclusión)
Bebidas carbonatadas– Acidulante e aromatizante
Bebidas deportivas electrolíticas– Fonte de minerais naturais
Produtos alimentarios:
Repostería– Gomitas, caramelos duros (1-3%)
Lácteos– Iogur, xeado (0,5-2%)
Condimentos salgados– Patacas fritas, adobos (1-2%)
Nutracéuticos:
Suplementos de vitamina C- Biodisponibilidade mellorada
Fórmulas alcalinizantes- Equilibra o pH corporal
Outros usos:
Produtos de limpeza naturais– Desinfectantes a base de-cítricos
Ingredientes cosméticos– Exfoliantes e fragrâncias
Embalaxe e almacenamento
- Embalaxe: 1 kg/bolsa de aluminio, 25 kg/tambor de fibra (personalizable)
- Conservación: almacenar nun lugar fresco e seco, pechado e protexido da luz
- Vida útil: 24 meses (en condicións sen abrir)
Servizo único
Materia prima → Po → Extracto → Produtos OEM acabados
Aforra un 20% en custos, calidade trazable!
Etiquetas en quente: po de cal deshidratada, provedores de cal deshidratada en po de China, fábrica
