image001-1

Descrición do produto

O gran de café verde en po é un ingrediente funcional natural feito de grans de café sen tostar mediante o secado a baixa-temperatura, a molienda ultrafina ou a extracción. Rico enácido clorogénico (CGA)-o seu composto activo principal-conténmenor cafeína (1%-2%)que o café torrado mantendo niveis máis altos de antioxidantes. Os beneficios comprobados inclúen a regulación do azucre no sangue, o apoio ao metabolismo e a protección cardiovascular, polo que é ideal para nutracéuticos, bebidas funcionais e coidados da pel.

Atributos do produto

Parámetro	Especificacións
Fonte	Sementes sen tostarCafé arábica, Coffea canephora, ouCoffea liberica
Aparición	Po fino amarelo claro a bronceado
Compostos Activos	Ácido cloroxénico (CGA), cafeína (baixo), polifenois
Especificacións	Contido CGA: 5 %-98 % (proporcións personalizables como 10:1, 20:1)
Solubilidade	Soluble en auga-(instantánea) ou lixeiramente soluble en auga fría (require axitación)
Certificacións	ISO 22000, HACCP, USDA Orgánico, Halal

Análise Técnica da Composición

Compoñente	Contido/Propiedades	Beneficios
Ácido Cloroxénico	5%-98% (HPLC)	-Inhibición da glicosidasa (control da glicosa), antioxidante (ORAC Maior ou igual a 30.000 μmol TE/g)
Cafeína	0.5%-2.5%	Estimulación suave sen irritación do café torrado
Polifenois	10%-25%	Protección vascular anti-inflamatoria (reduce a oxidación de LDL)
Fibra dietética	15%-30%	Apoio á saúde intestinal, mellora da saciedade

Parámetros clave do proceso:

Procesamento: Secado a baixa-temperatura (<50°C) or supercritical CO₂ extraction (heat-sensitive retention)

Tamaño de partícula: malla 80-120 (garantiza a solubilidade)

Límites microbianos: Recuento total de placas Menor ou igual a 1.000 UFC/g, mofo Inferior ou igual a 100 UFC/g

Vantaxes do produto

✅ Natural e Seguro: Sen acrilamida (vs café tostado)
✅ Beneficios metabólicos: Clínicamente probado para reducir a glicosa posprandial (30 %↓) e o metabolismo das graxas
✅ Versátil: Compatible con bebidas, comprimidos, substitutos de comidas