Descrición do produto
O concentrado de zume de framboesa en po elabórase extraendo o zume de framboesas maduras, concentrándoo para preservar o sabor e os nutrientes e despois secándoo por pulverización-con un po fino. Este proceso mantén a cor brillante, o sabor afroitado e as propiedades antioxidantes naturais das framboesas. A forma en po ofrece unha excelente solubilidade e comodidade para a formulación en bebidas, alimentos funcionais, suplementos e moito máis. É un ingrediente ideal para engadir sabor natural de framboesa, cor e bioactivos.
Especificacións técnicas
|
Elemento |
Especificación |
|
Materia prima |
100% zume de framboesa (concentrado) |
|
Aparición |
Po fino de rosa a vermello intenso |
|
Sabor e Aroma |
Sabor a framboesa doce e afroitado e aroma natural |
|
Contido de humidade |
Menor ou igual ao 5% |
|
Solubilidade |
Maior ou igual ao 95%, totalmente soluble en auga |
|
Método de procesamento |
Extracción de zume → Concentración → Secado por pulverización |
|
Transportista (se se usa) |
Maltodextrina ou goma arábiga (opcional, categoría{0}}alimentaria) |
|
Azucre total |
Normalmente 20-40% (azucres de froitas naturais; poden variar) |
|
pH (solución ao 1%) |
3,0–4,0 (ácido) |
|
Compostos colorantes |
Antocianinas, pigmentos vermellos naturais |
|
Límites microbiolóxicos |
Reconto total de placas Menor ou igual a 10.000 CFU/g; Levedo e mofo Menor ou igual a 100 CFU/g; E. coli, Salmonella: Negativo |
|
Metais pesados |
Chumbo < 2 ppm; Arsénico < 1 ppm; Cadmio < 1 ppm; Mercurio < 1 ppm |
|
Vida útil |
24 meses en envases pechados en condicións adecuadas |
|
Almacenamento |
Almacenar nun lugar fresco, seco e escuro; manteña selado e libre de humidade- |
Vantaxes do produto
- Forte sabor a framboesa: Feito con zume de framboesa concentrado real para un sabor rico e auténtico.
- Cor natural brillante: conserva o pigmento vermello vibrante das antocianinas naturais-adecuadas para a cor natural.
- Alta solubilidade: disólvese facilmente en auga fría ou quente, polo que é ideal para aplicacións instantáneas de bebidas.
- Uso versátil: Axeitado para formulacións sólidas e líquidas-fácil de mesturar, almacenar e transportar.
- Nutrientes retidos: Contén ácidos de froitas naturais, antioxidantes e polifenois.
- Larga vida útil: Máis estable e duradeiro que a froita fresca ou os concentrados líquidos.
- Opción Clean Label: Dispoñible con ou sen portadores dependendo das necesidades de formulación.
Aplicacións
Industria de alimentos e bebidas
Bebidas instantáneas: Úsase en bebidas de froitas en po, augas con sabor, tés xeados e bebidas deportivas.
Panadería e sobremesas: Engade sabor e cor a bolos, bolos, muffins e recheos.
Produtos Lácteos: Mellora o iogur, os xeados, as bebidas lácteas e os pudins.
Repostería: Úsase en gomitas, lanches de froitas, doces duros e gomas de mascar.
Salsas e Aderezos: Elemento doce e picante natural para salsas e vinagretas gourmet.
Nutracéuticos e Suplementos
Polvos Funcionais: Mesturado con vitaminas e minerais para bebidas enerxéticas ou antioxidantes.
Cápsulas/Comprimidos: Pódese usar como base de sabor natural en masticables ou comprimidos.
Cosméticos e coidados da pel
Perfume natural: O aroma de framboesa pódese usar en produtos de coidado persoal como bálsamos labiais e loções.
Aditivo antioxidante: os polifenois poden apoiar os efectos anti-envellecemento e-brillante da pel nas formulacións.
Embalaxe e almacenamento
- Embalaxe: 1 kg/bolsa de aluminio, 25 kg/tambor de fibra (personalizable)
- Conservación: almacenar nun lugar fresco e seco, pechado e protexido da luz
- Vida útil: 24 meses (en condicións sen abrir)
Servizo único
Materia prima → Po → Extracto → Produtos OEM acabados
Aforra un 20% en custos, calidade trazable!
Etiquetas en quente: po de framboesa liofilizada orgánica, provedores de framboesa en po liofilizada orgánica de China, fábrica
